スタッフ紹介
村田
| Q1. ブラウンチップに入ったきっかけは？ |
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| 元々客として利用しており、たまたま職探しをしていた時に誘いを受け「コーヒーを焙煎する機会なんて滅多にない！」と思い入店しました。 |
| Q2. 仕事で大事にしていることは？ |
| 共通認識をもつこと、情報を共有すること。 スタッフは入替りで仕事をするので、スタッフが変わっても対応できるよう心掛けています。 味覚の共通認識を持つことは大変難しいですが、お客様の求める味を把握できるよう努力しています。 |
| Q3. 理想のコーヒータイムは？ |
| 夏の高原のひんやりした朝、外でのんびり飲むコーヒー |
| Q4. ブラウンチップのアイテムでお気に入りと焙煎度合は？ |
| カルモシモサカ・ナチュラルピーベリー/ブラウンチップロースト |
関口
| Q1. ブラウンチップに入ったきっかけは？ |
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| たまたまサイトで募集を見かけ、家から近いので応募してみました。コーヒーを一から学べてほんとよかった～。 |
| Q2. 仕事で大事にしていることは？ |
| お客様やスタッフ同士のコミュニケーション。 焙煎技術、コーヒーの知識を高めること。 |
| Q3. 理想のコーヒータイムは？ |
| 朝食のコーヒーを奥さんと飲んでる時。 |
| Q4. ブラウンチップのアイテムでお気に入りと焙煎度合は？ |
| ペルー・オルキデア / ブラウンチップロースト |
西岡
| Q1. ブラウンチップに入ったきっかけは？ |
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| 当時別の職場で働いてましたが、よく見てたサイトでブラウンチップの求人を見つけ…気づいたら応募していました。地元にいた時にいわきのブラウンチップを利用していたこと、コーヒーのことをもっと知りたいと思っていたことが応募のきっかけです。 |
| Q2. 仕事で大事にしていることは？ |
| 相手の立場になって考えて、丁寧な仕事をすること。 「美味しい」と思っていただけるようなコーヒーに焙煎すること。 |
| Q3. 理想のコーヒータイムは？ |
| 気持ちのいい朝に、時間を気にすることなく、好きな音楽をかけて、焼きたてのパンと一緒に味わう新鮮なコーヒー。 |
| Q4. ブラウンチップのアイテムでお気に入りと焙煎度合は？ |
| ペルー・オルキデア / ハイロースト |
藤﨑
| Q1. ブラウンチップに入ったきっかけは？ |
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| 焙煎の修行が出来る職場を探していました。数年前に求人広告を見た時は応募締切直後で諦めたのですが、数年越しで働くことが出来ました。 |
| Q2. 仕事で大事にしていることは？ |
| 初心を忘れず、誠実・丁寧な仕事をすること。お客様の手助けとなれる様、コーヒー関連の知識・情報をより多く学ぶこと。 |
| Q3. 理想のコーヒータイムは？ |
| 仕事が終わった後、くつろぎながら飲むコーヒー。 |
| Q4. ブラウンチップのアイテムでお気に入りと焙煎度合は？ |
| グァテマラ・バランカス／ハイロースト |
村井
| Q1. ブラウンチップに入ったきっかけは？ |
|---|
| 焙煎の勉強をしたく、美味しい珈琲豆屋を探し、お気に入りのお店を見つけました。タイミング良く、募集をかけているところだったので、働かせて頂くことになりました。 |
| Q2. 仕事で大事にしていることは？ |
| お客様、スタッフ、豆、あらゆる事柄において、相手の気持ちになって考え、最善を尽くす事。 |
| Q3. 理想のコーヒータイムは？ |
| 深夜や朝方、雨音を聴きながら、本や映像、音楽と共に。 |
| Q4. ブラウンチップのアイテムでお気に入りと焙煎度合は？ |
| ハイチ／ハイローストとブラウンチップローストの間 カリビアンブレンド／ブラウンチップロースト |
