NEWオススメ限定品 エルサルバドル温泉ブルボン マドリアード

エルサルバドル温泉ブルボン マドリアード
標高1250-1500メートルにあるエルマドリアード農園は、バトレス家が所有する7つの農園のひとつで、
肥沃な土壌は、ソフトな酸味とチョコレートやキャラメルの風味を持ったコーヒーを作り出す。
栽培品種はパカマラとブルボン。
2003年、2005年、2009年にはカップオブエクセレンスで入賞している。

地熱エネルギーや温泉水を利用したサンタテレサのウェットミルとドライミルは間欠泉と天然温泉の湧水地を持つ、世界でも稀有な工場。
現在、サンタテレサ農園はエコツーリズムプロジェクトを推進しており、30に及ぶ温泉プール、コテージやレストランを造設し、コーヒー農園だけでなく、健康と美容にも力を入れている
2003年~環境賞受賞、2006年には米環境革新賞を受賞。

〈温泉水についての補足説明〉
源泉の温度は85℃、この温泉水を2インチのパイプで温泉プールに引き込み標高別の6つのプールに流し込む。
最後の6番目のプールで32-34℃まで冷却された温泉水を利用し精製している。
現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれている。

温泉水の成分について     
ph 度     8.02 アルカリ飲料水
カルシウム  24.19mg/ℓ
マグネシウム 4.84mg/ℓ
臭化カリウム    24.63mg/ℓ (コーヒー成分に甘味を加える力あり)
ナトリウム   24.63mg/ℓ
硫酸塩   92.85mg/ℓ
クロルロス   19.22mg/ℓ
ニトラトス   0.50mg/ℓ  窒素系
ニトリトス   0.40mg/ℓ 窒素系


品名     温泉ブルボン マドリアード 2018
生産国    エルサルバドル
地域     サン・ラモンチート、アウアチャパン
生産者    エルマドリアード農園byバトレスファミリー
クロップ   17/18
規格     SHG、EP
欠点規格   0-6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種   ブルボン
その他    標高1250-1500メートル、100%天日乾燥、
精製方法    フルウォッシュド
開花時期     2017年4月-5月
収穫時期     2018年1月-5月
船積時期     2018年9月
保管方法    定温倉庫
ロットナンバー 09-528-2
商品コード 000101
販売価格 1,200 円(税込)
関連カテゴリ:
コーヒー豆
コーヒー豆 > 中南米
コーヒー豆 > 限定豆
  • 焙煎度合:
  • 豆の状態:
数量:

サンタテレサ農園から湧き出る温泉水

エルサルバドル温泉ブルボン マドリアード